Adesso che perderò molto del mio tempo a Roma, temo che dovrete sorbirvi diversi post a tema.
La questione teologica del giorno è piuttosto delicata. L’altra sera, seduto in una trattoria del Testaccio, mi sono visto recapitare i “maccheroni cacio e pepe” fiancheggiati dal formaggio grana. Il dubbio, esistenziale e non empirico, è se “cacio e pepe” ammetta o meno l’aggiunta di grana.
Oltre a rimandare ad una regionalità diversa, cosa di per sé non cattiva, ma indice di a-storicità del connubio, snatura anche il sapore del cacio, tramortendolo in un formaggio confuso. Per questi motivi la mia posizione è che l’alleanza sia inammissibile, ma il dibattito è aperto.
#1 by Gianluca at 11 ottobre 2008
Se un giorno il cartone Ratatouille verrà proposto in versione film secondo me tu potresti interpretare il tipo che dà i voti ai ristoranti.
Seriamente.
Dal film:
– lei dovrebbe conoscere queste cose visto che ama la cucina!!!
– cosa dice!!! io non amo la cucina… LA VENERO!!!!
#2 by E at 11 ottobre 2008
Inammissibile!
E per di più si potrebbe avviare un’altra bella vexata quaestio: parmigiano o grana.
E non confondiamo, per favore!
#3 by Erica at 12 ottobre 2008
Del resto mangiare è una delle cose più belle di questo mondo.
Ogni volta che si mangia si celebra un inno alla vita.
#4 by M.P. at 16 ottobre 2008
solo cacio e buon vino!!